新式新冠病毒肺炎疫情傷痛下，香港不一樣領域正面臨著很大挑戰。在其中餐飲業第一個，變成這其中一個高發區。許多 食店想方設法發佈不一樣解決措拖，而求在這裡段挫折下尋找發展方向。日本牛気涮涮鍋早期公佈，與醫院協作，選用新科技「診療級光觸媒除甲醛」為全程連鎖店開展醫藥學級光觸媒消毒，是本港首間連鎖加盟飯店應用相關技術性。

應用獲驗證技術性盼挽顧客自信心

 
該集團公司表明，所運用的工藝已獲權威認證，並此項消毒殺菌技術性根據試驗表明，可高效消滅及抑止超出99.99%包含SARS，大腸埃希菌等病毒感染，病菌等，可用以飯店木地板，枱櫈，小吧台，存物櫃，牆面，廳面及餐廳廚房可觸碰表層，塗噴產生一層比石材更堅固的防護膜；該層防護膜在消化吸收太陽能後，會不斷消毒殺菌，除菌和溶解污染物質，而含有納米銀抗菌，可在徹底漆黑的條件下不斷消毒殺菌，並指噴撒一次可長久保持十二個月。

責任人注重，如「診療級光觸媒除甲醛」消毒實際效果理想化，將全面推行至集團旗下全部飯店。此外，飯店層面已提升每日消毒殺菌清理，連著早期抗疫發佈的營業員佩戴口罩令，提升消毒殺菌，強制性探熱，加設淨化機，營業員代人客出自助式吧取食材及提升每枱就餐室內空間等疫防對策，全方位提高飯店清理，加強抵擋力。